九十九里から・・・おうちごはん

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頂き物お野菜の活用

2015/07/08(Wed) 07:49
完熟トマト

梅雨空続いておりますね。
七夕の昨日はやはり天の川は見えずで織姫、彦星は何処で巡り逢えるのかと…(^_^;)

先日またま他ご近所さんから完熟トマトを15個くらいいただきました♪
農協に卸しているトマトだそうでそれは品物は間違いないものだから是非食べてみてとことでした。
いつも申しておりますが本当にこういったご近所さんからの厚意がありがたく身にしみます。.

トマトジュースやソースでもしてと言われましたがなんのなんの勿体無い。
このトマトのお姿でなんとか口に運びたいわけでっ。

、まずはいつもの通りヘタのところにフォークぐっとさしてコンロで焼き剥きに。





丁寧に均等に火を入れて皮をむきます。
以前も書きましたがやはり茹で剥きよりこの方が余分な水分でずに後々切るのにも楽ですね♪



トマトのおひたし

クックパッドで見つけたレシピです☺白だしで簡単♪材料1つトマトのお浸し☺

とっても簡単です!

1日冷蔵庫に寝かせておくといいと思います。是非、お試しいただければと(*゚▽゚*)




絶品、ウマし^_-☆

だしがほどよく染み込んでいてとっても美味しい♡
ワタシは正直あまり生のトマトは好まないのですがこのトマトはするっと口にはいります♪



夏野菜の中華スープ

なんてことはございませんが冷蔵庫にある茹でたオクラや大根、人参、胡瓜など量が半端な物をサイコロ目に切って中華味でスープにしました。
オクラは仕上げにいれます。

さっぱりとしながらもオクラのいいとろみが相まってとっても喉ごしの良い野菜スープになりました(*^^)v

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九十九里住民になって7年目!
自然にめぐまれたこの地でのライフスタイル、日々の食事日記などお好きなように綴っています♪

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