九十九里から・・・おうちごはん

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6月22日の夕食

2015/06/24(Wed) 05:32
収穫のじゃがいもを食す

今年は珍しく収穫量は少な目ではありましたが大きさは結構小ぶりなものは少なく、粒ぞろいのじゃがいもが収穫できました(#^^#)

ですが年々ともにじゃがいも堀も結構な重労働になってまいりましたね💦
我が家では家庭用耕耘機なるものがございますが主人の耕耘機を扱う姿もしんどそうに見えてきました~(^^;)



新じゃがのにっころがし

やはり新じゃが、とれたてとあって薄味に煮つけてもとっても美味しくいただけました。
ワタシ、どうやらメークインと男爵をごっちゃにしてしまったみたいでネットリ感あるメークインとホクホク感の男爵とひとつの煮もので両方の食感が楽しめた感じです(;'∀')



我が家の茄子の揚げだし

茄子も小ぶりながらも少しずつ収穫できるようになりました。

虫が喰いやすいお野菜なので少々小ぶりでもどんどん最初は収穫していったほうがよいみたいですね。
今回は小さめの物2本の収穫でしたので茄子を二等分にし、切れ目を細かく入れて素揚げにしてからだし醤油につけて冷蔵庫に
寝かせてから食卓へ。

小ぶりなので身がギュッとしまってはいますがだし醤油がよくしみ込み、茄子の味自体も濃く感じられた1品となりました♪



胡瓜とエビ、アボカドサラダ

前回のピクルスがドレッシングに化けちゃったレシピです(^^;)



お刺身



北海道産子持ちシシャモ



あり合わせ野菜炒め







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料理 コメント:2 トラックバック:0
コメント:
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ジャガイモ、美しいものができてますね〜!
みるからに新鮮でおいしそう(*´∇`*)

ゆきねえ、体調悪いのによくやるわ。。
尊敬!
by: かお * 2015/06/26 14:52 * URL [ 編集] | page top↑
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kaoありがとう(#^^#)

今年は少なかったけど大ぶりなものが多かったからよかったかも。

体調悪いといっても年柄のものだからうまく付き合っていかないといけないよね(^^;)

でも、料理が救ってくれていることもあるから大事にしないとね(*^^)v

あとは音楽だ!

バロック音楽が大好きだから耳だけはなんとしても保持していきたいなぁ。

by: ゆきねえ * 2015/06/26 19:25 * URL [ 編集] | page top↑
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九十九里住民になって7年目!
自然にめぐまれたこの地でのライフスタイル、日々の食事日記などお好きなように綴っています♪

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