九十九里から・・・おうちごはん

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5月10日の夕食

2015/05/11(Mon) 04:14
母の日は天ぷら(*゚▽゚*)

姑は御年93才。
去年まではお昼に外食でお祝いさせてもらっていましたがこの頃は足が厳しくなってきており、お買い物のお供もめっきり
少なくなってきました。

今年からは家でささやかにお祝いをしようかと。

姑の大好きな野菜天ぷらを揚げることにしました

1431254188058.jpg

我が家では天ぷら粉に冷えた炭酸水で溶いて揚げるようにしています。
とてもカラッと揚がりますね。

新玉ねぎと人参のかき揚げ、舞茸、ピーマン、ナス、さつまいも、かぼちゃ、シソの葉とお野菜のみの天ぷらです。
姑は特にかぼちゃ、さつまいもが大好きです♪

面白いことに主人は南瓜の煮物はあまり箸がすすまないのですが天ぷらのときはかぼちゃから箸を伸ばします。
姑もまずはかぼちゃからでしたね~(^_^;)

画像にありませんが天つゆ、大根おろしも添えました。

ワタシはというと揚げただけでお腹いっぱーいな感じでした(´Д`;)

でも、ささやかではありますが今年も姑が元気に母の日を迎えられたことに感謝です。


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箸休め

1431254150288.jpg

海老しんじょうのお吸い物

海老を天ぷらにとも思いましたがここはあっさりと玉ねぎ、海老をハンドミキサーにエビの食感が少し残るくらいにかけてつみれにして作りました。

お祝いなので人参の飾り切り、三つ葉も添えました(*゚▽゚*)

1431254213342.jpg

握り寿司

近所のスーパーで購入♪

母の日とあってこの日は大売れでしたね。
この量で千円しませんでした。
お安~い。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。

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ゆきねえ、おはよう〜!

↓のお吸い物、とってもおいしそう〜!
こういうの私大好き〜♪

天ぷら、炭酸をつかってるんですね。
フリッターをするときしか、考えてなかったです。
私もやってみよ〜!
といいつつ、あまりあげものしないけど。。
めんどうで(^▽^;)

とっても綺麗にあがってるな〜。
おかあさま、いつも元気でいてくれるといいですね。

ちなみに私は母の日、何もしておりません。。
トミーは風邪引いたようで(・・;)
by: かお * 2015/05/11 15:15 * URL [ 編集] | page top↑
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kaoおはよう♪

昨日はお昼に月島の義妹が姑の母の日お祝いに東金まできてくれて、主人もそのまま仕事で迎えに行くのが11時だったり、姑のお買い物とバタバタしてた~。

久々に11時の迎えは厳しかった(;´д`)

ホントは海老を天ぷらに使おうと思ってたのだけどお吸い物の変更したの。
ワタシお吸い物好きだわ♪


茹で残ったそうめんいれてみたりと。

トミー様お風邪だったのね。
この頃流行ってるかなぁ。

なんか季節はずれの台風がきたりと気圧の変化でまいってしまうね。

kaoも気をつけてね。


母の日は娘が近くに居てくれるだけで特別なことは必要ないかもよ(*^^)v 


by: ゆき * 2015/05/12 04:31 * URL [ 編集] | page top↑
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九十九里住民になって7年目!
自然にめぐまれたこの地でのライフスタイル、日々の食事日記などお好きなように綴っています♪

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