九十九里から・・・おうちごはん

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5月7日の夕食

2015/05/08(Fri) 16:03
マグロの和風パスタ

連休の名残の食材メニューです。
マグロの切り落としのお刺身をリメイクしました。

マグロはあらかじめみりん醤油でほんの5分くらい漬け込んでおきます。
好みでにんにくのみじんきりも一緒にいれるといい風味がでます。

フライパンで両面を少し焦げ目がつくくらい焼いてフライパンから取り出します。
パスタを投入し、塩コショウ、醤油、だしの素をいれて炒めてパスタに火が通ったらマグロをいれてサッと炒めます。

パスタと一緒に炒めますとマグロの形が崩れてしまうので仕上げに入れたほうが良いかと♪





お野菜のトマトスープ

先日のトマト缶の残りがあったので冷蔵庫の野菜室にあるものなんでも投入スープです(^_^;)
カリフラワー、人参、玉ねぎ、そしてレンコンもあったので薄くスライスして投入~
きんぴらにしようかとも思いましたが我が家はきんぴらは好まないので思い切っていれちゃいました。

コレがなんと食感よく、レンコンは淡白で他の食材の味の邪魔をしないのでアタリでした(*^^)v
根菜スープも美味しいですね♥

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レンコンとマカロニのサラダ

ここにもしつこくレンコン登場~。
人参、コーンなどもいれて今回はヨーグルトは入れずに単純にマヨネーズで。


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箸休め

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コメント:
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マグロは漬けにしといて、焼いとくんですね?なるほど~勉強になるわぁ~今度作ってみます♪
by: wanco. * 2015/05/08 21:57 * URL [ 編集] | page top↑
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ゆきねえ、おはよう〜!

こっちもばたばたしておりました。。
やっとゆっくり、コメントできます^^v

見てなかった記事も、全部チェックしてきました。
やっぱりすごいわ〜〜

今回の鮪もびっくり!
豚肉だと思ったもの。
おいしそう〜〜(^○^)

最近食器売り場にいくと、ゆきねえをすぐ思い出す(笑)
とくに、小鉢が沢山あるところで。
o(*^▽^*)oあはは
by: かお * 2015/05/09 11:09 * URL [ 編集] | page top↑
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wancoちゃんこんにちは♪


マグロのパスタ美味しいから是非やってみて欲しい~。

我が家は生もの多いから残った場合は煮たり、焼いたりとすることが多いのよ。
味付けはペペロンチーノ風でもイケると思います(*゚▽゚*)

マグロとかお魚をパスタに使う場合はあらかじめ加熱、味付けして後のせの方が見映えもそうだしお魚臭さがでなくていいと思います。
by: ゆき * 2015/05/09 13:46 * URL [ 編集] | page top↑
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kaoこんにちは♪

お久しぶりね~。
バタバタしてたんだぁ。

食器見るとゆきねえ思い出すんだっ(^_^;)
特に小さい豆皿なんかは目がないよ。

そうそうこの頃ウチもパスタ多いじゃない。
この白いm-styleの器が重宝してますよ~♥

いやいや使えない器は世の中にはナイっすよ(*^^)v
by: ゆき * 2015/05/09 13:52 * URL [ 編集] | page top↑
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