九十九里から・・・おうちごはん

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4月20日の夕食

2015/04/21(Tue) 10:34
またまた筍到来♪

第3日曜日はご近所の神社掃除の日。そこでご一緒したご近所さんが実家の裏山で筍を掘ってきたのだが食べきれずいて困っていたとのことで我が家に雌竹を大小4本も我が家に届けてくださいました~。

福岡で今年は裏年といって収穫が少なく高騰状態とニュースで見ましたがそんな時に本当に有難い頂き物です(*゚▽゚*)




何はともあれ筍ご飯

我が家の木の芽もいい感じの大きさに成長してきて見栄えがよくなってきて嬉しい♪

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筍の中華スープ

人参、長ねぎ、小松菜がはいっています。

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大根のマリネ

今日のNHKの朝イチの特集でマリネがダイエットに効くとの話題が放送されていました(*゚▽゚*)

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竹輪のふき味噌・雲丹マヨ焼き

雲丹の瓶詰めが賞味期限間近ということで大安売りしていたので瓶詰めを使いました。
ちなみにイカのお刺身とかこの瓶詰め雲丹に少量の日本酒で溶いて和えるといいおつまみの雲丹イカになりますよ♪

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生カツオのたたき

勝浦漁港で獲れた朝獲れ直送の生カツオです。
ワタシはどうも鉄っぽい感じの味が苦手てダメなのですが家族好物なので大喜び!

ポン酢をかけていただきます。あと、にんにくのみじん切りをカツオの上にしのばせておくとくさみ取りになると思います。


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いつもの箸休め

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おおー、もう復活して料理がゴージャス(笑)
すごすぎですわ〜( ̄▽ ̄)

マリネ大好き〜!
お酢がやはり、ヘルシーなんでしょうか?

常備菜として、玉ねぎのマリネはいつもつくってあります。
ゆきねえはどうかな?^^

筍、まだ食べてない。。
もう食べないで終りそう(^▽^;)


そうそう、野菜がすごい高いみたいですね!
レタスが本当に高くなったな〜。
昔は100円ぐらいで買えたのに。。
400円って?!

味わって食べよう~(-゛-;)~
by: かお * 2015/04/22 11:12 * URL [ 編集] | page top↑
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kaoこんにちは♪

マリネ!玉ねぎのは頻繁に作ってるよ(*^^)v
特に今の時期は美味しいよね~。

な、なんとレタスそっちでは400円??
ビックリ!!

でも九十九里でも198円でビックリだったけど・・・
わぁ、高いね~(;´Д`)

葉物が全般的に高いかもきゅうりとかもね
でも、高い時って不作も関係しておるから結局物もよくなかったりするしね。

なんかこっちの物価感覚でそちらのスーパー見たらかえなくなっちゃうかも(つд⊂)

有り難く頂きましょうね。

by: ゆき * 2015/04/22 14:21 * URL [ 編集] | page top↑
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Author:九十九里りん
九十九里住民になって7年目!
自然にめぐまれたこの地でのライフスタイル、日々の食事日記などお好きなように綴っています♪

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