九十九里から・・・おうちごはん

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4月12日の夕食

2015/04/13(Mon) 08:34
冷蔵庫整理メニュー

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竹輪のふき味噌マヨ和え焼き

竹輪にふき味噌を塗り、チョッとマヨネーズを乗せてオーブントースターで5分程加熱したら出来上がり。
普通のお味噌にチーズをのせても美味しいです♪

辛味噌なんかでも良いかと。
これは良いツマミだと主人に好評でした(*゚▽゚*)

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菜の花とあさりのトマトパスタ

先日のあさりの残り、菜の花の茹で置きを使い、ニンニク、イタリアンエッセンスを効かせたトマト味のパスタに♪

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菜の花、水菜、人参、もやし、きくらげ、エビを使って中華スープ

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筍、長ネギ、しらすの卵とじ

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エビ、アボカド、ブロッコリーのマヨサラダ

我が家ではサラダにマヨネーズを使う場合、隠し味とし低脂肪てヨーグルト、顆粒コンソメを使います。
というかほぼヨーグルトで隠し味がマヨネーズと言ってもいいくらいです。

マヨネーズのコクもありながらさっぱりといただけます(*^^)v


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卵とじって、私あまりつくらないから興味津々でした。
おもしろい!

私もマヨとヨーグルトよくあわせます♪
気持ち、カロリーダウンで(^▽^;)
爽やかでいいですよね〜♡

最初のおつまみ、すごいおいしそう!
これもハルすきだな。
by: かお * 2015/04/13 17:49 * URL [ 編集] | page top↑
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kaoいつもありがとう♪

おぉ、卵とじあまり作ったことないんだね。
ウチは多いかなぁ。ニラ玉とか煮物とかちょっと時間がないとき
ちゃちゃっと作れるからね。

サラダはヨーグルト多めでやるとマヨネーズのコテコテさが半減していいよね。
特にアボカドに合うような気がする~。

竹輪のおつまみこれもホントに旨しです!
ハルさんに食べさせてあげてね~~(*゚▽゚*)
by: ゆき * 2015/04/14 05:58 * URL [ 編集] | page top↑
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竹輪の料理、ふき味噌なんて上等なんないから、味噌でやってみます♪
美味しそう、良いの教えてもらえてうれしいです。
サラダもマヨネーズをヨーグルトを入れるのはやったことあるけど、コンソメ入れるといいんですね、メモしときます。
by: wanco. * 2015/04/14 10:54 * URL [ 編集] | page top↑
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wancoちゃんこんにちは♪

竹輪のレシピは超簡単なのにとっても美味しいよ~。
味噌にチーズでやってもらいたい♥

ウチは主人がチーズ苦手だからマヨネーズにしてるけどチーズが美味しいと思う(*^^)v

サラダにヨーグルトに顆粒ココンソメ(できればチキン味)が合うかもです♪


by: ゆき * 2015/04/15 10:17 * URL [ 編集] | page top↑
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