九十九里から・・・おうちごはん

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4月5日の夕食

2015/04/06(Mon) 09:38

今日は曇りながらも気温が上がってきて過ごしやすい日になりそうです♫
が、明後日は真冬並みの気温にまで下がるとか・・・腰痛が悪化しないこと祈ります(^_^;)

93歳の姑は月イチで東京に暮らす娘に会うことを心待ちにしてます。
主人と4人で最寄り駅まできてくださるのでその近所で小一時間の会食。
姑は93になって70近くの我が息子、娘と向かい合って食事ができるなんて幸せだわといつも涙しながら喜んでいます。
今日は待ちに待ったその日です。
姑はいそいそと身支度を始めています。金曜日には美容室も済ませました。93でもお洒落心を決して忘れない。
素晴らしい!!

ワタシもそんなひとになりたーい(^。^;)

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さつまいもと人参、里芋をサイコロ切りにして薄ーくあまーく炊きました。せっかくの色味を消したくないので薄口醤油を使いました。これは主人も食べやすいと言ってくれている一品です♫

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結構頻繁に作るパスタサラダ。ドレッシングはアップルビネガーをベースにサラダ油、塩コショウ、顆粒状のコンソメをいれて作ったものに合えるだけ。主人は毎朝サラダを食べるので夜いつも多めに作り置きしておきます。

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今日は買い物もあるので野菜室にあるありったけのもの投入して野菜炒め。
味付けはウェイパー、コチュジャン、などを使ってピリ辛中華炒めに。
豆板醤はちょっと辛すぎるので高齢者の姑には厳しいのでコチュジャンにしています。


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こちらはいつもの生もの、箸休めメニューです(*゚▽゚*)

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ゆきねえ、おはよう〜!
写真、この方がいい!
全体と、アップがみれて楽しい〜(^▽^)
野菜炒めがすごい食べたい。。 色が最高においしそうー!
これはやっぱり鉄で炒めたんですか?

いや〜、本当に料亭だわ。  美しい♡

おばあちゃん、本当すばらしいな〜。
おしゃれ忘れてる私って。。
反省だ(^▽^;)

by: かお * 2015/04/06 12:09 * URL [ 編集] | page top↑
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kaoこんばんは♫

野菜炒めはもち、極みですよ~。
もうとにかく使う度に馴染んでくるので離せません(*^^)v

そうかぁ、アップは必要ね!

おしゃれはワタシももれなく忘れ組ですからっ
反省はすれど改善する余地、余裕がないゆきねえです(^。^;)

by: ゆき * 2015/04/06 20:25 * URL [ 編集] | page top↑
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九十九里住民になって7年目!
自然にめぐまれたこの地でのライフスタイル、日々の食事日記などお好きなように綴っています♪

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