九十九里から・・・おうちごはん

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12月27日の夕食

2014/12/27(Sat) 20:34
本日はお正月の宴会に向けての買い出し、我が愛犬のろんのトリミングに行ったりとプチ多忙でした。
行った先のスーパーであんこうの鍋用が並んでいて今年冬の初物なのでこれはいただいておかないとと思い、買ってしまいました。
あんこうは捨てるところのない食材と言われていますが魚の身の部分もさることながら皮や、骨周りの身など余すことなく食せます(*^^)v

味付けは味噌風味でちょっとみりんも入れてコクを出します。

あん肝もたっぷり入っていてお味噌と相性抜群です♪


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九十九里住民になって7年目!
自然にめぐまれたこの地でのライフスタイル、日々の食事日記などお好きなように綴っています♪

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