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九十九里から・・・おうちごはん

2015 / 01
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スズキ(鱸)

2015/01/24(Sat) 19:43
本日はスーパーで結構大ぶりなスズキが並んでいてこれはいっちょ捌かなくてはと思い即、買い物かごに投入(*^^)v
ちなみにこの大きさで800円でした。



自慢じゃございませんがプロの方がご覧になったらなんじゃこりゃぁといわんばかりの超自己流です~( ̄▽ ̄;)

1422078282447.jpg


1422078293558.jpg

包丁をうまいこと使って皮を削ぐのがちょっと大変ですね。
こればかりは経験値がものを言うみたいで何度も皮と身がくっついてきては台無しのということの連続でしたがいつからかとりあえずできるようになったみたいです(^_^;)

1422078302863.jpg


なんとか一応ながら刺し身らしき形に捌き終えて食卓に並ぶことができました♪
本当に好きというだけで捌いていますが愉しいです☆彡

残ったアラはみそ汁や鍋物に。
これで3日ぐらいは重宝しそうですね♪

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Author:九十九里りん
九十九里住民になって7年目!
自然にめぐまれたこの地でのライフスタイル、日々の食事日記などお好きなように綴っています♪

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